Vinos de la costa de Cantabria
UNA BODEGA FAMILIAR
EN UN ENTORNO PRIVILEGIADO
¿Y por qué no? Esa es la pregunta que nos hicimos alrededor de una mesa y con una botella de txakolí recién descorchada…
Ese fue el punto de partida para materializar ese sueño, para muchos locura que, compartida con nuestra familia y algún amigo que todavía cree en el romanticismo, empezamos a creernos y a trabajar, con el único objetivo de ver este proyecto convertido en realidad.
Y no podemos negar que en el trayecto hemos sufrido sinsabores, pero cuando estás trabajando en cualquiera de nuestras fincas, levantas la vista y ves ese mar Cantábrico, Atlántico para el resto del mundo, a veces tan bravo y gris y otras tan calmado y azul verdoso, solo en ese momento sabes que tu sueño, tu locura, está más que justificada.
Dónde estamos
En Ruiloba, un pequeño municipio de la Cantabria más occidental, rodeado de los Picos de Europa y el Mar Cantábrico. Un entorno que todavía conserva el sabor de lo rural y abierto a todo lo que sucede a su alrededor.
Nuestros viñedos...
Adaptándose al medio
Todos nuestros viñedos están situados a menos de 1 km del mar, orientación Norte y con pendientes de más de un 35%. La situación natural de nuestras fincas, a priori, parece complicar este tipo de cultivos, sin embargo con el paso de los años, hemos podido observar que, con producciones más limitadas, la calidad e intensidad que alcanzan nuestras uvas es máxima. 
Visitas y catas
Todos nuestros viñedos están situados a menos de 1 km del mar, orientación Norte y con pendientes de más de un 35%. La situación natural de nuestras fincas, a priori, parece complicar este tipo de cultivos, sin embargo con el paso de los años, hemos podido observar que, con producciones más limitadas, la calidad e intensidad que alcanzan nuestras uvas es máxima.
Traslado en todo terreno hasta nuestros viñedos
Localizados en la Finca Herbazoso, situada en una zona de Ruiloba con unas vistas privilegiadas, desde donde podrás admirar la belleza natural de nuestro entorno.
Visita guiada de la bodega
En la que se mostrarán las técnicas para la elaboración de nuestros vinos y se profundizará en la peculiaridad de nuestros terrenos.
Cata de 3 vinos de elaboración propia
Dos blancos elaborados en Ruiloba y un tinto bajo la DO Rioja, elaborado con las uvas procedentes de nuestra finca en La Rioja Alavesa.
Menú degustación tradición
Disfrutarás de nuestros quesos y anchoas de la tierra, con embutidos ibéricos y un buen cocido montañés típico de la zona, todo ello maridado con nuestros vinos Oureas y Tussio y quesada y café recién molido.
(opcional)
Descubre y disfruta
Consultar horarios y disponibilidad de Lunes a Domingo Duración aproximada de la visita: 1h 30min
Precio de la visita: 18€ persona
Reservas
(+34) 942 722 622
(+34) 682 728 377
administracion@miradorio.com
Wine Bar
Y si lo prefieres visita nuestro Wine Bar sin necesidad de reserva previa, para degustar, además de nuestros vinos, de una gran variedad de productos gourmet de Cantabria, en un entorno tranquilo y especialmente agradable entre cepas y un cálido y acogedor ambiente.
HORARIO
General
Lunes , miércoles y Jueves de 11.30 a 17.00
Viernes a domingo de 11.30 a 00.00
Martes Cerrado
Festivos Consultar
Verano
Julio y agosto: Todos los días 11.30 a 00.00
Junio y Septiembre: Todos los días de 11.30 a 00.00 (martes cerrado).
Nuestros vinos
Mar de fondo | Oureas | Tussío
Mar de Fondo
Nuestro vino
IGP Vinos de la Costa De CantabriaNuestro vino blanco nace de una combinación de nuestras variedades Riesling, Hondarrabi Zuri, Albariño y Godello.
Una elaboración diferenciada de cada parcela, nos permite extraer todo el potencial de la tierra. La influencia que ejerce el mar en el fruto, ofrece como resultado piezas perfectas que ensamblan un vino fresco, aromático, de gran elegancia y sutileza pero complejo y equilibrado cuya estructura sorprende al tomarlo.
Nota de cata
De color amarillo brillante, destacan en nariz las frutas cítricas con notas minerales y de flores blancas. En boca, se trata de un vino equilibrado, amplio y profundo, con buena acidez y un final marcado por su amable salinidad. Cantábrico en Estado Puro.
Este fantástico caldo es perfecto para acompañar productos del mar como pescados, mariscos. A su vez mantiene la personalidad suficiente para disfrutar también de arroces, pastas marineras, verduras, embutidos de pasta blanca, carnes blancas y quesos.
- IGP: Costa de Cantabria
- Variedades: Riesling, Hondarrabi Zuri, Albariño y Godello
- Superficie del viñedo: 6,5 Ha (7 parcelas en Ruiloba)
- Superficie del viñedo: 6,5 Ha (7 parcelas en Ruiloba)
- Densidad: 3230 Cepas / Ha
Tussio
Frescura en la boca
IGP Vinos de la Costa De CantabriaTussío nace de una combinación de nuestras variedades Hondarrabi Zuri y Albariño.
Una vez más, la influencia del Mar Cantábrico ofrece como resultado un vino fresco y aromático de un color brillante, que no deja indiferente a nuestros paladares.
Nota de cata
Color amarillo limón, destacan en nariz aromas frutales, cítricos y manzano, con sutiles aromas florales. En boca se caracteriza por su frescura, acidez equilibrada ciertamente agradable.
- Variedades: 75% Hondarrabi Zuri 25% Albariño
- Superficie del viñedo: 7 Ha
- Superficie del viñedo: 3200 Cepas / Ha
Oureas
Explorando otras denominaciones
Explorando dentro de este excitante mundo, entre cepas y racimos, entre prensas y toneles y con un interés real de aportarle proyección internacional a nuestra bodega, nos surge la elaboración de nuestro propio vino tinto bajo una de las denominaciones de origen con más prestigio internacional: Rioja.La orientación y la altitud de esta parcela con 6 hectáreas en plena Rioja Alavesa y su marcado suelo arcilloso y calcáreo, da a sus uvas un punto de maduración único que nuestra enóloga percibió desde el primer momento. No conforme, hicimos una selección muy concreta, para poder conseguir un vino diferente, un Selección Especial.
Tras 7 días de fermentación en depósitos de acero inoxidable, 15 días de maceración, 12 meses en barrica de roble americano y 6 meses en botella, nace nuestro vino: OUREAS.
Nota de cata
Su aroma nos ofrece un intenso recuerdo a fruta fresca levemente madurada, asociada con notas de maderas que se ciñen al conjunto con muy buen criterio.
Color cereza – rubí y una entrada en boca amable, de tanino suave y ligeros balsámicos con una pincelada especiada, nos muestran un vino fresco, amable y goloso que posee una extraordinaria elegancia, con paso en boca persistente y equilibrado.
Es un vino perfecto para tomar sólo o acompañar cualquier tipo de guiso cárnico, platos de cocina mediterránea, arroces, legumbres y carnes blancas y rojas.
- IGP: RIOJA
- Variedades: 100% Tempranillo
- Superficie del viñedo: 6 Ha
- Superficie del viñedo: 3406 Cepas / Ha
- Edad del viñedo: 35 años
