Vinos de la costa de Cantabria

UNA BODEGA FAMILIAR

EN UN ENTORNO PRIVILEGIADO

¿Y por qué no? Esa es la pregunta que nos hicimos alrededor de una mesa y con una botella de txakolí recién descorchada…

Ese fue el punto de partida para materializar ese sueño, para muchos locura que, compartida con nuestra familia y algún amigo que todavía cree en el romanticismo, empezamos a creernos y a trabajar, con el único objetivo de ver este proyecto convertido en realidad.

Y no podemos negar que en el trayecto hemos sufrido sinsabores, pero cuando estás trabajando en cualquiera de nuestras fincas, levantas la vista y ves ese mar Cantábrico, Atlántico para el resto del mundo, a veces tan bravo y gris y otras tan calmado y azul verdoso, solo en ese momento sabes que tu sueño, tu locura, está más que justificada.

Dónde estamos

En Ruiloba, un pequeño municipio de la Cantabria más occidental, rodeado de los Picos de Europa y el Mar Cantábrico. Un entorno que todavía conserva el sabor de lo rural y abierto a todo lo que sucede a su alrededor.

Nuestros viñedos...
Adaptándose al medio

Todos nuestros viñedos están situados a menos de 1 km del mar, orientación Norte y con pendientes de más de un 35%. La situación natural de nuestras fincas, a priori, parece complicar este tipo de cultivos, sin embargo con el paso de los años, hemos podido observar que, con producciones más limitadas, la calidad e intensidad que alcanzan nuestras uvas es máxima.

San Esteban
Con 3.149 m2 cultivados, es la única finca que se encuentra fuera del municipio de Ruiloba, concretamente en Santillana del Mar, encima de las famosas cuevas de Altamira.

Se trata de nuestra finca ensayo. Durante 2013 se plantaron nuestras primeras cepas con 3 de nuestras 4 variedades:

  • Riesling
  • Hondarrabi Zuri
  • Albariño
Tussio
5000 m2 cultivados durante la primavera de 2013 junto a uno de los acantilados más bonitos de Ruiloba.

Esta finca ha sido cultivada con las variedades:

  • Hondarrabi Zuri
La Marina y Fonfría
Casi 7000 m2 cultivados durante el 2014 sobre un entrante de mar donde las cepas son salpicadas por el viento del oeste, consiguiendo que el sabor a mar penetre en las uvas de una manera sorprendente.

Esta finca ha sido cultivada con las variedades:

  • Hondarrabi Zuri
  • Algunas filas de Godello
Herbazoso
25.000 m2 de cultivo. Cepas del 2014, con unas vistas impresionantes desde más allá de Llanes, en nuestra vecina Asturias, hasta casi Santander. Las montañas sobre el mar y nuestros viñedos testigos en primera fila.

Esta finca ha sido cultivada con las variedades:

  • Riesling
  • Godello
  • Hondarrabi Zuri
Finca del Castillo
10.000 m2 de finca cultivada en 2016, con un microclima que ha hecho que el desarrollo de las cepas se haya producido de una forma espectacular.

Esta finca ha sido cultivada con las variedades:

  • Albariño
  • Peñacubina
    15.000 m2 plantados en el 2017. Esta finca, vista desde la carretera, no aparenta lo que realmente es hasta que asciendes a su zona más alta.

    Esta finca ha sido cultivada con las variedades:

    • Albariño
    • Hondarrabi Zuri
    Diapositiva anterior
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    San Esteban
    Con 3.149 m2 cultivados, es la única finca que se encuentra fuera del municipio de Ruiloba, concretamente en Santillana del Mar, encima de las famosas cuevas de Altamira.

    Se trata de nuestra finca ensayo. Durante 2013 se plantaron nuestras primeras cepas con 3 de nuestras 4 variedades:

    • Riesling
    • Hondarrabi Zuri
    • Albariño
    Tussio
    5000 m2 cultivados durante la primavera de 2013 junto a uno de los acantilados más bonitos de Ruiloba.

    Esta finca ha sido cultivada con las variedades:

    • Hondarrabi Zuri
    La Marina y Fonfría
    Casi 7000 m2 cultivados durante el 2014 sobre un entrante de mar donde las cepas son salpicadas por el viento del oeste, consiguiendo que el sabor a mar penetre en las uvas de una manera sorprendente.

    Esta finca ha sido cultivada con las variedades:

    • Hondarrabi Zuri
    • Algunas filas de Godello
    Herbazoso
    25.000 m2 de cultivo. Cepas del 2014, con unas vistas impresionantes desde más allá de Llanes, en nuestra vecina Asturias, hasta casi Santander. Las montañas sobre el mar y nuestros viñedos testigos en primera fila.

    Esta finca ha sido cultivada con las variedades:

    • Riesling
    • Godello
    • Hondarrabi Zuri
    Finca del Castillo
    10.000 m2 de finca cultivada en 2016, con un microclima que ha hecho que el desarrollo de las cepas se haya producido de una forma espectacular.

    Esta finca ha sido cultivada con las variedades:

  • Albariño
  • Peñacubina
    15.000 m2 plantados en el 2017. Esta finca, vista desde la carretera, no aparenta lo que realmente es hasta que asciendes a su zona más alta.

    Esta finca ha sido cultivada con las variedades:

    • Albariño
    • Hondarrabi Zuri
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    San Esteban
    Con 3.149 m2 cultivados, es la única finca que se encuentra fuera del municipio de Ruiloba, concretamente en Santillana del Mar, encima de las famosas cuevas de Altamira.

    Se trata de nuestra finca ensayo. Durante 2013 se plantaron nuestras primeras cepas con 3 de nuestras 4 variedades:

    • Riesling
    • Hondarrabi Zuri
    • Albariño
    Tussio
    5000 m2 cultivados durante la primavera de 2013 junto a uno de los acantilados más bonitos de Ruiloba.

    Esta finca ha sido cultivada con las variedades:

    • Hondarrabi Zuri
    La Marina y Fonfría
    Casi 7000 m2 cultivados durante el 2014 sobre un entrante de mar donde las cepas son salpicadas por el viento del oeste, consiguiendo que el sabor a mar penetre en las uvas de una manera sorprendente.

    Esta finca ha sido cultivada con las variedades:

    • Hondarrabi Zuri
    • Algunas filas de Godello
    Herbazoso
    25.000 m2 de cultivo. Cepas del 2014, con unas vistas impresionantes desde más allá de Llanes, en nuestra vecina Asturias, hasta casi Santander. Las montañas sobre el mar y nuestros viñedos testigos en primera fila.

    Esta finca ha sido cultivada con las variedades:

    • Riesling
    • Godello
    • Hondarrabi Zuri
    Finca del Castillo
    10.000 m2 de finca cultivada en 2016, con un microclima que ha hecho que el desarrollo de las cepas se haya producido de una forma espectacular.

    Esta finca ha sido cultivada con las variedades:

  • Albariño
  • Peñacubina
    15.000 m2 plantados en el 2017. Esta finca, vista desde la carretera, no aparenta lo que realmente es hasta que asciendes a su zona más alta.

    Esta finca ha sido cultivada con las variedades:

    • Albariño
    • Hondarrabi Zuri
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    Visitas y catas

    Todos nuestros viñedos están situados a menos de 1 km del mar, orientación Norte y con pendientes de más de un 35%. La situación natural de nuestras fincas, a priori, parece complicar este tipo de cultivos, sin embargo con el paso de los años, hemos podido observar que, con producciones más limitadas, la calidad e intensidad que alcanzan nuestras uvas es máxima.

    Traslado en todo terreno hasta nuestros viñedos

    Localizados en la Finca Herbazoso, situada en una zona de Ruiloba con unas vistas privilegiadas, desde donde podrás admirar la belleza natural de nuestro entorno.

    Visita guiada de la bodega

    En la que se mostrarán las técnicas para la elaboración de nuestros vinos y se profundizará en la peculiaridad de nuestros terrenos.

    Cata de 3 vinos de elaboración propia

    Dos blancos elaborados en Ruiloba y un tinto bajo la DO Rioja, elaborado con las uvas procedentes de nuestra finca en La Rioja Alavesa.

    Menú degustación tradición

    Disfrutarás de nuestros quesos y anchoas de la tierra, con embutidos ibéricos y un buen cocido montañés típico de la zona, todo ello maridado con nuestros vinos Oureas y Tussio y quesada y café recién molido.

    (opcional)

    Wine Bar

    Y si lo prefieres visita nuestro Wine Bar sin necesidad de reserva previa, para degustar, además de nuestros vinos, de una gran variedad de productos gourmet de Cantabria, en un entorno tranquilo y especialmente agradable entre cepas y un cálido y acogedor ambiente.

    HORARIO
    General
    Lunes, Miércoles, Jueves y Domingo de 11.30 a 17.00
    Viernes y Sábado de 11.30 a 00.00
    Martes Cerrado
    Festivos Consultar

    Verano
    Julio y agosto: Todos los días 11.30 a 00.00
    Junio y Septiembre: Todos los días de 11.30 a 00.00 (martes cerrado).

    Nuestros vinos

    Mar de fondo | Oureas | Tussío

    Mar de Fondo

    Nuestro vino

    IGP Vinos de la Costa De Cantabria

    Nuestro vino blanco nace de una combinación de nuestras variedades Riesling, Hondarrabi Zuri, Albariño y Godello.

    Una elaboración diferenciada de cada parcela, nos permite extraer todo el potencial de la tierra. La influencia que ejerce el mar en el fruto, ofrece como resultado piezas perfectas que ensamblan un vino fresco, aromático, de gran elegancia y sutileza pero complejo y equilibrado cuya estructura sorprende al tomarlo.

    Nota de cata

    De color amarillo brillante, destacan en nariz las frutas cítricas con notas minerales y de flores blancas. En boca, se trata de un vino equilibrado, amplio y profundo, con buena acidez y un final marcado por su amable salinidad. Cantábrico en Estado Puro.

    Este fantástico caldo es perfecto para acompañar productos del mar como pescados, mariscos. A su vez mantiene la personalidad suficiente para disfrutar también de arroces, pastas marineras, verduras, embutidos de pasta blanca, carnes blancas y quesos.

    Tussio

    Frescura en la boca

    IGP Vinos de la Costa De Cantabria

    Tussío nace de una combinación de nuestras variedades Hondarrabi Zuri y Albariño.

    Una vez más, la influencia del Mar Cantábrico ofrece como resultado un vino fresco y aromático de un color brillante, que no deja indiferente a nuestros paladares.

    Nota de cata

    Color amarillo limón, destacan en nariz aromas frutales, cítricos y manzano, con sutiles aromas florales. En boca se caracteriza por su frescura, acidez equilibrada ciertamente agradable.

    Oureas

    Explorando otras denominaciones

    Explorando dentro de este excitante mundo, entre cepas y racimos, entre prensas y toneles y con un interés real de aportarle proyección internacional a nuestra bodega, nos surge la elaboración de nuestro propio vino tinto bajo una de las denominaciones de origen con más prestigio internacional: Rioja.

    La orientación y la altitud de esta parcela con 6 hectáreas en plena Rioja Alavesa y su marcado suelo arcilloso y calcáreo, da a sus uvas un punto de maduración único que nuestra enóloga percibió desde el primer momento. No conforme, hicimos una selección muy concreta, para poder conseguir un vino diferente, un Selección Especial.

    Tras 7 días de fermentación en depósitos de acero inoxidable, 15 días de maceración, 12 meses en barrica de roble americano y 6 meses en botella, nace nuestro vino: OUREAS.

    Nota de cata

    Su aroma nos ofrece un intenso recuerdo a fruta fresca levemente madurada, asociada con notas de maderas que se ciñen al conjunto con muy buen criterio.

    Color cereza – rubí y una entrada en boca amable, de tanino suave y ligeros balsámicos con una pincelada especiada, nos muestran un vino fresco, amable y goloso que posee una extraordinaria elegancia, con paso en boca persistente y equilibrado.

    Es un vino perfecto para tomar sólo o acompañar cualquier tipo de guiso cárnico, platos de cocina mediterránea, arroces, legumbres y carnes blancas y rojas.